Wer wir sind


 

Melanie Wolfahrt


Genuss in seiner natürlichsten Form – das ist meine Passion.
Frei nach dem Motto „Nur die Guten kommen ins Töpfchen…“, fülle ich für Sie in meiner kleinen Manufaktur nur das Feinste in schöne Gläser.
Für meine hocharomatischen Fruchtaufstriche, Marmeladen, Gelees, Tomatensoßen und Senf-Variationen verwende ich ausschließlich natürliche Zutaten ohne Zusatzstoffe sowie Obst und Gemüse aus eigenem biodynamischen Anbau.
Mit meinem Interesse und meiner Liebe für alte Obstsorten verbindet sich die Leidenschaft für überlieferte, aber auch moderne Rezepturen und Kreationen.
Der Inhalt jedes einzelnen Glases wurde vorher (wie bei unseren Großmüttern) von Hand mit Messer, Topf und Rührlöffel verarbeitet.
In jedem meiner Produkte stecken ausschließlich Zutaten von höchster Qualität, meine Liebe zum Detail und mein Wissen über gesunde Ernährung.
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Dieter Wolfahrt


Um unserem Anspruch an höchste Qualität zu entsprechen, verarbeite ich ausschließlich eigene biologisch-dynamisch angebaute Früchte.
Mitten im Herzen Frankens, mitten im Herzen der Mainschleife, widme ich mich mit meinen Anbauflächen im Landschaftsschutzgebiet der Pflege und dem Erhalt u.a. alter Obstsorten,
konzentriere mich sowohl auf überlieferte Erfahrungen der Vorväter als auch auf das Wissen der neuen Zeit.
Meine Obst, Wein- und Tresterbrände, Weine, Liköre, Wein- und Quittenessig-Sorten sowie mein reiner Quittensaft  sind Geschenk der Natur und Produkt meiner Experimentierfreude zugleich.
Ein paar der edlen Tropfen bekommen auch ein wertvolles geprägtes Etikett aus dem Atelier des Künstlers Ruthard Fella. Das handgeschöpfte Papier unterstreicht das besondere meiner feinen Brände.
Bei meiner Faszination und Leidenschaft für die Imkerei kommt es mir nicht vordergründig auf höchste Honigerträge an, sondern auf die Pflege und den Schutz des für den Obstanbau so wichtigen Nützlings.
Aus diesem Grund verkaufen wir nur dann Honig, wenn die Ernte unseren Eigenbedarf übersteigt.
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  Kommen und genießen Sie!  
 
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